Mae dur rolio oer yn gryfach na dur rholio poeth yn bennaf oherwydd y broses y mae'n ei dilyn yn ystod y cynhyrchiad. Mae'r rhesymau fel a ganlyn:
Caledu straen: pan fydd dur yn cael ei gywasgu ar dymheredd yr ystafell yn ystod rholio oer, mae ffenomen a elwir yn galedu straen yn digwydd. Mae hyn yn golygu, wrth i'r dur gael ei ddadffurfio, bod ei strwythur mewnol yn newid, gan arwain at gynnydd mewn cryfder.
Strwythur Grawn: Mae rholio oer yn cynhyrchu strwythur grawn mwy manwl, mwy unffurf mewn dur na rholio poeth. Mae'r strwythur grawn mireinio hwn yn cyfrannu at gryfder dur rholio oer.
Caledu gwaith: Mae rholio oer yn golygu pasio dur trwy gyfres o roliau ar dymheredd ystafell. Bob tro mae'r dur yn mynd trwy'r rholeri mae'n cael ei gywasgu a'i siapio ymhellach. Mae'r broses hon o anffurfio dro ar ôl tro yn achosi caledu gwaith, sy'n cynyddu cryfder y dur ymhellach.
Hydwythedd Llai: Tra bod dur rholio oer yn dod yn gryfach, mae hefyd yn dod yn llai hydwyth. Hydwythedd yw gallu deunydd i anffurfio dan straen cyn rhwygo. Gall dur rholio oer fod yn llai hydwyth na dur rholio poeth, ond mae ei gryfder cynyddol yn ei gwneud yn addas ar gyfer cymwysiadau lle mae cryfder uchel yn brif ofyniad.
Yn ystod rholio poeth, mae ailgrisialu yn digwydd yn y deunydd sy'n cael ei rolio, gan arwain at grawn di-straen ar ôl rholio. O ganlyniad, mae deunydd rholio poeth yn feddalach, yn fwy hydwyth ac yn llai cryf na deunydd unfath wedi'i rolio oer. Ar y cyfan, mae'r broses rolio oer yn rhoi newidiadau strwythurol unigryw i'r dur, gan arwain at gryfder uwch o'i gymharu â dur rholio poeth.
